Cannoli

AromaPorcentaje
Bavarian Cream (TPA)2.50 %
Biscuit (Iawera)0.75 %
Meringue (Flavor Art)0.75 %
New York Cheesecake (Capella)1.50 %
Sugar Cookie (Capella)4.00 %
Vanilla Custard (Capella)2.00 %

Base 70 VG / 30 PG. Maceración de 2 a 4 semanas

El cannoli es un dulce típico de Sicilia, de donde es originario. Consiste en una masa enrollada en forma de tubo que dentro lleva ingredientes mezclados con queso Ricota. Es tan popular en Sicilia que es muy rara la pastelería donde no se expone una bandeja de cannoli.

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